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好蝦的故事

有著台大環境工程博士頭銜的文博,早在唸博士班的時候就開始嘗試將自己的理念結合所學創業,研發了一項淨化水質的專利,並且得到了2013國際發明金牌獎的肯定,自詡為水博士的我原以為可以藉這專利改善環境,同時也可以讓更多的人受惠,可惜因為不熟悉市場對於長效期產品的接受度,產品不如預期的受到大家的青睞,讓原本在學術研究領域的他由初期的創業方式轉而到南部尋找養殖業者合作,提供淨水技術結合漁民的養殖,看看這樣的發明能否印證我最原始的初衷,從生長環境徹底去改變養殖業的生態平衡,兩年多的時間過去,養殖業者始終沒法落實我的想法,整個投資下去的心力與金錢也都付之一炬。

「別人不好好養,那我自已來」帶著這樣的想法和太太商量之後,我們決定重新從最根本的方式做起,自己養蝦來證明這條路是值得用心去經營的,單純的我們找到地之後才想到「以往都是看別人養,自己要從哪裡下手開始呢?」在兄弟倆幾乎摸不著頭緒的情形下,附近養蝦的前輩將自己養蝦的經驗結合文博所學的微生物和淨化水質的技術與學理經驗去照顧養殖池。透過池中的藻類和微生物去平衡水質及提供浮游生物最佳的培養環境,蝦子能吃到最自然的食物抵抗力也較強、較健康,自然不用投放對人體和環境有害的藥劑了

在這段期間我們除了努力的為蝦子營造好的生活環境,也學習到和土地外在環境和平共生的各項原則,在任何情況下都要提供適合各類生物生存棲息的好地方,再從許多生物的習性例如夜鷺(暗光鳥)頑皮地把蝦丟在池岸來發現蝦子生活的方式有了改變,進而觀察池水的變化,而當海鳥盤旋時,就該注意養殖池的水質是否變質。

我們這一年半自立門戶、一路養蝦的經歷,從源頭逐步了解想要做的事情,確立方向並從中學習。有位長輩看著我們說:「我和表弟子敬年紀輕輕的,單純的就像個孩子,但是對於想要堅持的事,就是用是單一且執著的態度去面對。

為何是「好蝦」與理念

我們認為…養好蝦是我們的義務,吃好蝦是您的權利,所以我們叫「好蝦」

台大環工博士鄒文博19年前求學時的夢想,如今(2015)終於實現!運用環工的專業知識,期能來改善台灣的養殖生態。兄弟倆人相約來宜蘭養蝦,從「好瞎」的門外漢到能夠養出「好蝦」的專業漁民。

我們首要的目標不是求名利,而是出於對這片土地的熱愛,以及對高品質的執著,使我們不斷努力並追求卓越的動力。

最後,我們希望能在一步步實踐夢想的同時,更能達到並教育社會重視環境正義與食物正義的目標

用心經營的無毒生態養殖法

一般傳統的養殖方式是利用魚雜、米糠等等,甚至用動物糞便來做水,但難免會有衛生的問題。

我們好蝦是利用大自然中的微生物,天然地去除水中有機物、氨氮、磷等污染物,並抑制水中致病菌的生長。因此魚蝦自然健康而無需添加任何化學有害物質,還能減少地下水的取用,而達到對人、對環境的保護。另外,我們會在池中放入魚、蟹等生物,使池中構成豐富的生態鏈,使水質自然淨化的同時,水產的肉質也更加鮮甜Q彈。

只為了讓您吃到好蝦

從找池子、整理場地、烈日曝曬、歷經兩個超級強颱、無數的寒流...

這一路走來的艱辛歷程、付出和努力,我們兄弟倆仍堅守初衷,只希望您能支持並認同我們。

邀請您親口嚐嚐…

我們用心養殖所出產的「好蝦」!

加入好蝦,美味不錯過!!

強烈建議您加入好蝦的LineFB,不再錯過搶購的時機!!!​
 

宜蘭縣壯圍鄉復興村紅葉路82-2號

Line ID: @skd5356g

FB: 請搜尋「好蝦的生活」

Email: howshocklife@gmail.com